Un goûter original et délicieux !

Après le délicieux pain de Paul, du Fournil des Eparis, on continue dans l’alimentation, avec un goûter original et sain qui a remporté l’unanimité chez nous…

 

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Manque d’idées pour se renouveler, envie de leur offrir de bons aliments sans y passer des heures ; cette recette, suggérée par une amie, en plus de satisfaire toutes ces exigences, est plutôt attractive pour les enfants et savoureuse pour les papilles !

 

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4 ingrédients sont nécessaires pour réaliser ces « tartines » :
– des pommes à éplucher et à découper en rondelles
– des dattes
– des bananes
– de la caroube *

Il reste à mélanger au mixeur les bananes, les dattes et la poudre de caroube, puis étaler la pâte obtenue sur les rondelles de pommes. Les proportions seront à ajuster en fonction du nombre de personnes et des goûts de chacun.

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*****

* La caroube ou Kharoube, est une poudre marron (issue des gousses du caroubier), dont la saveur peu sucrée est assez voisine de celle du chocolat. Elle a une faible teneur en protéines et en matières grasses, et ne contient ni stimulants (caféine, tannin…) et ni allergènes. Son coût est peu onéreux.

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